长虹智慧厨房系统 用物联解决团餐痛点

说起智能电脑手机，可能大家都能头头是道的讨论起来，但是涉及到智能厨房，智慧厨房,又有几个人知道呢？

智慧厨房，长虹有话说

其实对于家庭电器产业，智能是未来化也是必定化，智慧家庭绝不仅仅是个口号。2018年9月5日，一向低调的长虹董事长赵勇再度为长虹新产品站台。长虹这一次推出的新产品不再是智能电视、智能冰箱，而是开创了一个全新物种——智慧厨房系统。这套系统其实用通俗的知识来讲就是基于物联网，打通了农场种养、净菜加工、冷链配送、智能烹饪到手机点餐、食材溯源等全流程，形成完善的系统。

长虹转战智能厨房系统无疑是个大新闻。“智慧厨房系统是长虹面向服务的制造转型的成果之一。”赵勇如此评价。这一系统通过数据打通农场种养、净菜加工、冷链配送、智能烹饪到手机点餐、食材溯源等全流程，实现“端云一体”，物流、信息流、资金流高度集成，相互增值，为用户提供安全、味美、高效的智能餐饮服务。行业人士则将这一产品誉为“全球首款打通一三产业的智慧厨房系统”，之所以将这一系统称为打通“一三产业”，其最大的亮点是厨房机器人后台系统可以将能源消耗、食材品质、食客反馈等数据实时反向提供给食材供应商、农场、后厨等环节，形成食品溯源、定向种植、订单采购、菜谱优化、能源管理等数据闭环，让种植更精准、食品更安全、菜品更美味、能源更高效。

长虹的布局

作为8090记忆中军工质量代表的长虹，从来没有在消费的浪潮中湮灭。而面对厨房，面对智慧厨房，长虹打出了自己的理解。对于家电行业来说，智能化已经成为发展趋势。但是对于长虹来说眼光不仅仅是当年，早在2013年，长虹就发布了以智能化为牵引的“新三坐标”智能战略，开启了智能化发展新征程。2014年初，相继发布了启客（CHiQ）智能电视、智能冰箱、智能空调等智能产品作为智慧家庭组件的一部分。2015年，长虹隆重推出“智慧社区下的智慧家庭”，成功打通了智慧城市到智慧家庭的最后一公里。2016年，长虹IPP在美国CES国际电子展上首秀。

而现阶段，长虹充分考虑到了消费者的痛点。智慧厨房是市场调研下的产物，建立在一方面是整个社会在餐饮场所之外存在着庞大的用餐需求，像学校、企业、单位食堂以及航空公路运输配餐等团餐市场；另一方面则是人们对于这些场景下用餐的安全、口味、成本的要求越来越高。与此同时，这些团体配餐领域在现实中确实存在着口味达不到人们的期望，同时用工成本、物流成本过高和能源效率低的问题。据近期一份企业食堂内部调查显示，接近50%的用餐者认为饭菜口味差，团餐的口味和安全问题成为用餐者最关心的问题。即便如此，抽样调查显示人员工资仍然占据团餐成本的近4成。

团餐面临诸多问题，也是科技企业的机会，长虹智慧厨房的率先布局，为团餐市场的效率、安全、标准化等提供了解决方案。

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作为今日头条青云计划、百家号百+计划获得者，2019百度数码年度作者、百家号科技领域最具人气作者、2019搜狗科技文化作者、2021百家号季度影响力创作者，曾荣获2013搜狐最佳行业媒体人、2015中国新媒体创业大赛北京赛季军、 2015年度光芒体验大奖、2015中国新媒体创业大赛总决赛季军、2018百度动态年度实力红人等诸多大奖。

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